Tocăniță simplă și gustoasă de cartofi – Rețetă de post

Ingrediente:

  • 500 g cartofi
  • 100 g ceapă tocată
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • 2 linguri ulei
  • 1-2 căței de usturoi
  • 1 linguriță paprika
  • 1 legătură pătrunjel
  • sare, piper
  • 1 frunză de dafin
  • 1-2 linguri pastă de roșii

Mod de preparare:

1. Pentru început, curățăm cartofii de coaja și îi tăiem cubulețe.

2. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm ardeiul de semințe și îl tăiem mărunt. Morcovul îl tăiem cubulețe.

3. Într-un oală încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt. Adăugăm ardeiul, morcovul și gătim la foc mic câteva minute. Adăugăm cartofii, 500 ml de apă, condimentăm după bunul plac și gătim la foc mic.

4. După 20 de minute, scoatem câtiva cartofii din supă și îi așezăm într-un bol. Îi mărunțim cu o furculiță, adăugăm pasta de roșii și amestecăm bine. Se dileaza imediat amestecul de cartofi cu puțină zeamă fierbinte, se amesteca si se toarna în oală.

5. Adăugăm usturoiul dat prin răzătoare, pătrunjelul și gătim la foc mic până la primul clocot.

Prăjitură pufoasă cu brânză dulce și caramel – Caramel cheesecake

Ingrediente pentru blat:

  • 250 g biscuiți digestivi
  • 25 g cacao
  • 100 g unt

Ingrediente pentru cremă:

  • 450 g brânză de vaci
  • 100 ml frișcă
  • 2 ouă
  • 150 g zahăr
  • 1 fiolă esență de rom

Ingrediente pentru topping-ul de caramel:

  • 150 g zahăr
  • 50 g unt
  • 100 ml frișcă

Mod de preparare:

1. Pentru început, caramelizăm zahărul. Adăugăm frișca și luăm vasul de pe foc. Mixăm bine, pe urmă fierbem la foc mic până obținem o cremă densă și omogenă.

2. Pentru blat, mărunțim biscuiții cu ajutorul unui blender. Adăugăm pudra de cacao, untul topit și mixăm bine. Turnăm uniform compoziția într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

3. Pentru cremă, batem frișca cu zahăr. Adăugăm brânza de vaci, ouăle și esența de rom. Amestecăm foarte bine până la omogenizare, pe urmă turnăm crema peste stratul de biscuiți.

4. Așezăm tava într-o tavă mai mare, cu apă. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. După ce s-a răcit, tapetăm prăjitura cu crema caramel pregătită anterior.

Prăjitură aromată cu vișine în 2 culori – Simplă, aromată, bună oricând

Ingrediente pentru cele 2 blaturi:

  • 500 g compot de vișine
  • 400 g făină
  • 200 g unt
  • 6 ouă
  • 180 g zahăr
  • 6 linguri lapte
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • sare

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem untul cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, sarea, esența de vanilie și amestecăm bine până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm ouăle, făina amestecată cu praful de copt, 4 linguri de lapte și mixăm bine până obținem un aluat moale și omogen.

3. Într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnăm jumătate din cantitatea de aluat. Pe deasupra, așezăm vișinele iar la final turnăm aluatul rămas, amestecat cu pudra de cacao. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Cartofi natur cu unt, verdeață și sos de usturoi – Rețetă gustoasă și ușoară

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi albi
  • 1 legătură pătrunjel
  • 120 g unt
  • sare
  • 2-4 căței de usturoi
  • 4-5 linguri smântână

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm cartofii bine pe urmă îi punem la fiert. După ce s-au răcit, îi decojim pe urmă îi tăiem cubulețe.

2. Într-o tigaie încinsă, topim untul. Adăugăm cartofii pregătiți anterior, gătim 2-3 minute la foc mic, pe urmă adăugăm pătrunjelul tăiat mărunt.

3. Servim cartofii un sos de smântână și usturoi.

Poftă bună!

Fursecuri de casă din 250g fulgi de nucă de cocos, 4 ouă, 250g zahăr, 2 linguri de făină și 150g ciocolată

Ingrediente:

  • 4 albușuri
  • 3 gălbenușuri
  • 1 gălbenuș pentru uns
  • 250 g zahăr
  • 250 g fulgi de nucă de cocos
  • 2 linguri făină
  • 150 g ciocolată

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul și amestecăm foarte bine.

2. Într-un bol separat, batem gălbenușurie spumă. Adăugăm albușurile bătute, nuca de cocos și făina. Amestecăm bine până la omogenizare.

3. Cu ajutorul mâinilor, formăm fursecurile. Le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu un gălbenuș bătut.

4. Coacem fursecurile la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute, până se rumenesc frumos.
La final, dăm fursecurile prin glazură de ciocolată.

Elixirul pentru curăţirea venelor şi arterelor – Macerat de ceapă în vin alb

Pentru o stare de sănătate bună, vasele de sânge sunt primele care ar trebui îngrijite. Dietele dezechilibrate şi modul de viaţă defectuos sunt cauze principale ale îmbătrânirii. Dieta bogată în grăsimi şi zahăr alb rafinat pot înfunda sau bloca pereţii arterelor, restricționand circulaţia sângelui.

Arterele se încarcă cu reziduuri ce se încastrează în pereţi, îngustând porţiunea prin care circulă sângele, tensiunea arterială creşte.

Se spune că dacă o persoană de 30 de ani are vasele de sânge ‘’îmbâcsite’’, este bătrână. Dacă are 60 de ani şi are vasele de sânge relaxate şi eliberate de reziduuri, este tânără. De aceea, vârsta omului (cea biologică) este starea sănătăţii arterelor lui.

Următoarea reţetă curăță sistemul vascular (vene şi artere), restabileşte pe cale naturală tensiunea arterială, eliminând ateroscleroza (îngroşarea şi rigidizarea pereţilor arteriali).

Macerat de ceapă în vin alb – Rețetă

Ingrediente

1 litru de vin alb, natural
4-5 cepe roşii (aproximativ 500 g) tocate mărunt
250 g rădăcină de pătrunjel
2 legături de frunze de pătrunjel
150 ml miere

Cum se prepară?

Cepele roşii spălate şi tocate mărunt se adaugă într-un recipient de sticlă. Peste ele se toarnă vinul alb natural.

Separat, se pune la fiert rădăcina de pătrunjel – spălată, curăţată şi mărunţită – împreună cu frunzele de pătrunjel tocate (apa să acopere cu un deget rădăcina şi frunzele de pătrunjel). Se lasă totul să fiarbă până când lichidul scade 30-50%. După ce s-a răcit, se strecoară.

În continuare, maceratul de ceapă în vin alb se amestecă cu lichidul strecurat (obţinut anterior, din rădăcină şi frunze de pătrunjel) şi se adaugă 150 ml. miere.

Recipientul se închide ermetic, iar conţinutul se lasă la macerat pentru cel puţin 7 zile, agitându-se periodic. După 1 săptămână, preparatul se strecoară.

Cum se administrează?

Se consumă 1 lingură de macerat, de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de mesele principale, până la terminarea întregii cantităţi.

Această reţetă este una dintre cele mai eficiente pentru curăţirea venelor şi arterelor de depuneri.

Alcalinizaţi-vă hrana

Pentru curăţirea venelor şi arterelor, alcalinizaţi-vă hrana cu legume, fructe, argilă. Consumați din belşug lichide, ceaiuri din plante, sucuri de legume proaspăt stoarse, apă de izvor, apă de legume. Urmând aceste sfaturi, sângele se subţiază, depunerile de pe artere se desprind, iar pereţii vaselor devin elastici şi flexibili.

Ceaiuri recomandate pentru infecția cu Helicobacter Pylori, bacteria din stomac

Conform statisticilor OMS, două treimi din populația mondială este infectată cu Helicobacter Pylori, o bacterie de care nu avem cum să ne ferim, fiind prezentă peste tot în mediul înconjurător.

Helicobacter Pylori este o bacterie patogenă, care se localizează strict la nivelul mucoasei gastrice – în stomac.

Infectarea cu Helicobacter Pylori se face pe cale orală, principala cauză a infectării fiind igiena deficitară.

Duce la leziuni gastrice și duodenale

Această bacterie stă la baza apariției multor leziuni gastrice și duodenale – de la simpla inflamație a mucoasei gastrice, până la gastrite în forme cronice, cu evoluție către gastrite atrofice.

În timp – zeci de ani – ea poate degenera, specialiștii considerând că apariția cancerului gastric este în proporție de 90% legată de infecția cu Helicobacter Pylori.

Infecția cu Helicobacter Pylori este responsabilă și de apariția leziunilor limfoide la nivelul stomacului – o formă de cancer limfatic numit limfomul de tip MALT.

Ceai de rădăcină de lemn-dulce (Glycyrrhiza glabra)

Lemnul-dulce protejează pereții stomacului de eventuale leziuni, vindecându-le deja pe cele existente și atenuând simptomele infecției cu Helicobacter Pylori.

Lemnul-dulce este contraindicat în hipertensiune, hipotiroidie pronunțată, ciroză avansată, boli biliare aflate în fază acută.

Într-un litru de apă clocotită se adaugă 50 g rădăcină de lemn-dulce. Se lasă să fiarbă timp de 10 minute, după care se lasă la macerat 5-6 ore. Se bea câte 1 pahar, de 3 ori pe zi, în cure de 3 săptămâni. Cura se reia peste 10 zile.

Ceai de ienupăr (Juniperus communis)

Ceaiul de ienupăr are un puternic efect antibiotic, distrugând tulpinile virusului Helicobacter Pylori. Împotriva gastritei produsă de infecția cu această bacterie, curele cu ceai de ienupăr sunt extrem de utile.

⇒ Într-o jumătate de litru de apă se adaugă 3-4 lingurițe de boabe de ienupăr mărunțite. Se lasă la macerat timp de 8-10 ore, după care se strecoară.

⇒ Lichidul se păstrează, iar planta rămasă după filtrare se fierbe ȋn încă o jumătate de litru de apă, timp de 5 minute. Se lasă la răcit, apoi se filtrează. La final, se combină cele două extracte.

Se consumă câte 3 căni de ceai, zilnic – dimineața, la prânz și seara, cu 15 minute înainte de masă. Se țin cure de 21 de zile. După o pauză de 14 zile, tratamentul se poate relua.

Ceai din amestec de plante

Acest ceai diminuează procesele inflamatorii în stomac și intestine produse de Helicobacter Pylori, previne ulcerația sau apariția cancerului.

⇒ În 500 ml. apă rece se adaugă 7 cuișoare, 1 linguriță de pelin și 10 floricele de vetrice. Se pun pe foc, se aduc până la fierbere, și se lasă să fiarbă pe foc mic, acoperite, timp de 5-7 minute. Se stinge focul, iar ceaiul se filtrează doar după ce s-a răcit.

⇒ După strecurare, decoctul se mai pune pe foc mic, adăugându-se în el 1 lingură pulbere de turmeric. Se amestecă periodic și se lasă să atingă o temperatură de 90 de grade. Se lasă să se răcească.

Se iau câte 100 ml. de lichid, de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de masă, timp de 7-10 zile. Tratamentul se poate relua după o pauză de 14 zile.

Mâncaţi pe săturate şi dați jos 4 kg în primele 7 zile – Dietă eficientă și rapidă

Noutatea pe care această cură o aduce este că mâncaţi pe săturate, însă un singur aliment pe zi.

Mai exact:

Luni – zi de sucuri
Marţi – zi de cartofi
Miercuri – orez
Joi – fructe proaspete
Vineri – paste
Sâmbătă – legume
Duminică – tot ce vreţi.

Ţinută corect, o astfel de cură de slăbire rapidă vă poate ajuta să scăpaţi de 4 kilograme într-o săptămână.

Luni – sucuri (spală grăsimile)

Dimineaţa, la prânz şi seara consumaţi sucuri proaspete de fructe şi de legume în cantitate de 1,5 l (600 calorii). Sucurile pot fi amestecate după dorinţă. Se recomandă următoarele cocktailuri:

1 portocală şi 1 grapefruit stoarse în acelaşi pahar, amestecate cu 2 linguriţe suc de lămâie – pentru multă vitamina C;

100 ml. suc de sfeclă roşie amestecat cu 100 ml. suc de ţelină, în care adăugaţi 1 linguriţă oţet de mere – reglementează digestia;

300 g castraveţi + 1 lingură pătrunjel tocat se bagă în centrifugă şi se amestecă apoi cu 100 ml. suc de roşii şi 1 linguriţă suc de lămâie – dau senzaţie de saţietate;

200 ml. suc de morcovi + 100 ml. suc de mere – pentru multă vitamina A.

În plus, beţi apă minerală, ceai de plante, şi consumaţi fructe la discreţie.

Marţi – cartofi (aduc putere)

Fierbeţi 1 kilogram de cartofi (700 calorii) cu tot cu coajă, timp de 20 de minute. Curăţaţi-i şi pregătiţi-i astfel:

salată – tăiaţi-i rondele şi amestecaţi-i doar cu suc de lămâie;
piure: zdrobiţi cartofii, amestecaţi-i cu 3 linguri de lapte şi pătrunjel tocat;
supă pasată: treci prin sită cartofii fierţi, cu lichid cu tot.

Peste zi, consumaţi ceai de plante.

Miercuri – orez (elimină toxinele)

Din 200 g orez uscat (800 calorii) se obţin 600 g orez fiert. Fierbeţi orezul în apă fără sare, timp de 30 minute. Se scurge orezul şi se împarte în 5 porţii. Mâncaţi porţiile ca atare – dacă vi se pare un meniu greu, puteţi adăuga peste orez 1 lingură suc de portocală sau de grapefruit, 5 linguri suc de roşii.

Aveţi voie să beţi 2,5 l apă minerală sau ceai de plante. Dimineaţa, serviţi cafeaua fără zahăr.

Joi – fructe (enzimele conţinute activează metabolismul)

Mic dejun: o felie de pâine prăjită sau graham + o felie de friptură rece sau brânză uscată + 1 fruct.

Ȋn timpul zilei, puteți consuma, în total, 1,250 kg. fructe (600 calorii), cu excepţia bananelor. Le puteţi consuma crude sau sub formă de salate fără zahăr, doar cu suc de portocale.

Aveţi voie să beţi până la 2 l apă minerală. Cafeaua sau ceaiul de dimineaţă se consumă fără zahăr.

Vineri – paste (dau senzaţia de saţietate; 850 calorii)

Micul dejun: o felie de pâine prăjită sau graham, cu un strat subţire de unt, un ou tare.

Prânz: fierbeţi 150 g macaroane sau alte paste în apă cu sare, timp de 10 minute. Din 150 g paste uscate se obţin 450-500 g paste fierte. Iată cum puteţi să le preparaţi:

150 g paste fierte se amestecă cu mărar şi pătrunjel tocat şi 1 linguriţă cu vârf (30 g) brânză uscată rasă;
150 g paste fierte se amestecă cu un fir de usturoi verde tocat;
150 g paste fierte se amestecă cu o roşie tăiată mărunt şi pătrunjel tocat.

Aveţi voie 2 l lichid şi cafeaua de dimineaţă fără zahăr.

Sâmbătă – legume (aduc aproximativ 600 calorii)

Micul dejun: 1 felie graham + 1 ou fiert tare + o cafea fără zahăr.

Cumpăraţi legume care vă plac (1 kg), pe care le puteţi consuma crude sau fierte, combinate cu suc de lămâie sau oţet de mere.

La o masă, mai puteţi consuma 1 ou (în afară de cel de dimineaţă) sau 60 g brânză dulce.

Peste zi, consumaţi 1,5 l apă minerală.

Duminică – ‘’răsfăţ’’ (drept răsplată)

Micul dejun: sandviciuri cu brânză şi roşii – 2 felii pâine prăjită, unse cu un strat subţire de unt, şi câte o feliuţă de brânză şi roşii deasupra, cafea sau ceai fără zahăr.

Prânzul – grătar cu salată de cartofi şi ţelină. Se frig 100 g carne de vită sau pasăre şi se serveşte cu 500 g ţelină, fiartă în apă cu sare, timp de 10 minute şi 125 g cartofi fierţi în coajă.

Cina – salată din 100 g piept de pui, o salată verde, 1 fir de ceapă verde, 3 roşii, 1 ardei – toate tăiate mărunt, peste care se adaugă 1 linguriţă ulei şi oţet de mere. Este permisă şi o felie de pâine prăjită.

Desert – între mese, câte un fruct. În rest, apă minerală la discreţie.

Aveți peste 40 de ani? Iată de ce este recomandat să beți zilnic ceai de coada-calului

Coada-calului este o plantă care prosperă în zonele mlăştinoase şi care se găseşte pe toată întinderea Europei şi a Statelor Unite. Tulpina fertilă moare şi este înlocuită de o tulpină sterilă înaltă care poartă mai multe cercuri de frunze.

Planta, care seamănă oarecum cu o perie de curăţat sticle, era folosită odinioară ca abraziv pentru curăţarea oalelor sau pentru lustruirea lemnului.În scop terapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei.

Odată uscate, tulpinile se pot folosi numai dacă îşi păstrează culoarea verde. Din coada-calului se prepară de obicei o pulbere, dar poate fi folosită proaspătă sau ca extract lichid sau tinctură.

Coada-calului este bogată în minerale, cel mai important fiind siliciul, despre care se crede că are efecte antiartritice şi de tonifiere a ţesutului conjunctiv.

Tulpina mai conţine flavonoide – cu efect antioxidant şi diuretic – acizi organici şi nicotină, oxid salicilic (sursa de acid salicilic, aspirina naturala), gluteolina, palustrina, fitosterina, beta-sitosterol, acid oxalic, acid malic, gliceride ale acidului stearic, linoleic, linolic, oleic, dimetil sulfone, vitamina C, uleiuri volatile, saruri de potasiu.

Odata cu inaintarea in varsta organismul nostru functioneaza tot mai defectuos, de aceea el are nevoie de sustinerea noastra. Dupa 40 de ani corpul nostru incepe sa manifeste tendinte de epuizare, iata de ce de la noi se cere sa neutralizam acestea pe deoparte, iar pe de alta parte sa ne energizam corpul.

Dar cum putem face asta?

Coada calului este o minunata sursa de vitamine si minerale necesara bunei functionari a organismului nostru, de aceea avem nevoie de el dupa 40 de ani.

Iata cum influenteaza consumul zilnic de ceai de coada calului sanatatea noastra:

• Se repara tesuturile osoase
• Se mentine duritatea oaselor
• Se regenereaza cartilajele
• Se elimina incet pietrele din rinichi
• Este prevenita aparitia calculilor vezicali
• Ficatul este protejat de toxine
• Se inhiba cresterea colesterolului si trigliceridelor
• Calciul se asimileaza mai eficient
• Sistemul circulator functioneaza mai bine
• Este prevenit riscul aparitiei bolilor cardio vasculare

In ce cazuri este benefic consumul de ceai de coada calului?

• Rheumatism, guta
• Diaree, sangerari intestinale
• Fracturi si probleme ale pielii
• Ulceratii bucale
• Sangerari menstruale anormale
• Uretrita, cistita
• Incontinenta urinara
• Epuizare fizica
• Slabire generala si lipsa de dispozitie si energie

Iata cum faci o cura de ceai de coada calului:

Infuzeaza o lingurita plina de coada calului uscata intro cana cu apa clocotita si fierbinte timp de 3 minute. Dupa aceea, strecoara ceaiul, lasa sa se raceasca apoi il poti bea.

Se recomanda sa bei zilnic cate o cana de ceai de coada calului in cure de 3 saptamani, o data la 4 luni.

Vă protejează de infarct și accident vascular cerebral – Alimentele minune care desfundă natural arterele

Arterele se vor desfunda, iar riscurile de a dezvolta AVC sau infarct vor fi mai mici, datorită unui flux sangvin mai bun. Sunt cel puțin 9 astfel de alimente minune, la care este foarte recomandat să apelați, cel puțin de 3 ori pe săptămână.

Ceaiul verde. Abundă în catechine, substanțe foarte eficiente în prevenirea cancerului. Acestea acționează prin diferite mecanisme ce conduc la inhibarea dezvoltării celulelor canceroase. Ceaiul verde va distruge colesterolul. Trebuie consumat frecvent, două căni cu ceai verde vor preveni formarea cheagurilor, colesterolului și blocarea arterelor.

Rodia. Rodiile conțin fitochimicale cu proprietăți antioxidante, care nu permit înfundarea arterelor. Sucul de rodie stimulează producția de oxid de azot, care ”aerisește” arterele și permite un flux corect al sângelui.

Turmericul. Are puternice proprietăți antiinflamatoare, inflamația fiind una din principalele cauze ale arterosclerozei.

Avocado. Reglează valorile colesterolului și este indicat să fie consumat zilnic.

Broccoli. Foarte bogat în vitamina K, nu permite calciului să deterioreze arterele. Conține și multe fibre, care reduc tensiunea arterială și nivelul colesterolului.

Sparanghelul. Acest aliment curăță arterele natural și îmbunătățește starea de sănătate a inimii, reduce tensiunea și previne cheagurile.

Spirulina. Stabilizează tensiunea și relaxează pereții arterelor, reglând, în același timp, nivelul colesterolului.

Merișoarele. Foarte bogate în antioxidanți, scad colesterolul rău. Consumul zilnic de merișoare va scădea riscul îmbolnăvirilor de inimă cu 40%!

Scorțișoara. Acest delicios condiment reduce nivelurile colesterolului și accelerează metabolismul.